北京价格最贵

2019-08-30 15:01

“同一款咖啡,北京卖27元,芝加哥卖19.98元人民币。”近日,国际知名品牌星巴克被曝光所售咖啡售价过高,引起大众对咖啡行业成本以及利润的关注。

@刘小雯:在很多小咖啡馆、茶馆,随便叫杯饮料都比星巴克贵呀,也没见谁说他们是暴利,可见树大招风呀!

对此,业内专家有自己的看法。国内某大学经济学院金融系教授姜先生表示,他曾在英国工作过一段时间,英国星巴克的归类属于大众咖啡屋,遍布于众多主要街区内。对比几个城市,同等量的拿铁,北京价格最贵,这有一定的市场原因:供求决定价格。在国内,星巴克不是大众咖啡屋,一杯咖啡的价格并非单纯是物料的成本和利润,还有一定的品牌价格在内;也可以说,星巴克咖啡的价格从一定层面反映出了消费者对于品牌的认可度,如果广大消费者对品牌不认可,那么咖啡的价格自然也会降下来。姜先生认为,实际上,这样超额利润的运营方式很难长期持续下来,一旦品牌之间发展出完全竞争,企业可能拉低商品价格吸引顾客。

@澡雪hjsfep:衡量一宗商品贵与不贵,不仅要看成本,还要看品质、品牌、环境、服务甚至理念是什么,怎么样,这是基本常识。星巴克贵不贵,消费者说了算。

@钱小小:每次出差,在机场火车站最愿意找的就是星巴克,为啥呢?因为人家不涨价,每次看到机场里卖杯破奶茶标价58元就想骂人!

@胖胖要瘦的coffe:开咖啡馆不容易呀,动不动就会被指责太贵了,我是不是该转行了?

对媒体提出的质疑,星巴克给出了书面声明,尤其是对于高价格、高利润这两件事星巴克进行了回复。说到高价格,星巴克方面给出了这样的解释:咖啡的定价是基于各种原料设备、员工薪酬福利的综合考虑,正因为这些动态的因素差异,也造成了星巴克产品在全世界各国的价格差异比较大。至于利润率,星巴克方面给出的解释是,因为在中国直营店的比例比较少,合资店通常在财务报表当中只计入利润,而没有把先前投入的成本计算在其中,这样造成了利润率看起来比较高。称定价是基于原料设备、员工福利等多重因素考虑,造成了星巴克在全球门店的价格差异大。

与此同时,不少网友们也对星巴克抱以理解的态度,尤其是一些咖啡馆经营者,对目前咖啡行业所面临的问题吐槽不已。在广州越秀区经营咖啡店阿梅表示,咖啡用料的成本不只是咖啡,还有房租、人力等更大的成本,如果是连锁咖啡店,其中还有整个品牌研发、营销团队及管理层等背后成本。

@都督的拖鞋:星巴克能便宜当然最好,但是可能吗?人家也要养一大拨人呀,而且,便宜下来我还能蹭到免费的wifi吗?算了,您就继续贵着吧。

相关媒体报道,对比北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克一款354毫升拿铁咖啡的价格,北京最贵27元,孟买的最便宜,只有人民币14.6元,在伦敦和芝加哥的售价分别合人民币24.25元和19.98元。报道还引述上海咖啡专业委员会会长王振东的观点称,一杯中杯拿铁咖啡的物料成本还不到5元钱,星巴克在中国市场已违背了wto公平贸易原则,对中国消费者构成了歧视。